Дневник кофемана. Пряно-тыквенный латте

Я думаю все знают о том, что 31 октября будет Хэллоуин. Праздник как таковой не отмечаю (да и не праздник это для меня), а вот осенне-тыквенная отрибутика радует глаз.

Именно поэтому сегодня рецепт пряно-тыквенного латте.

А вы заете, что тыква по праву считается символом Хэллоуина и не удивительно, что все блюда из нее называют ведьмовскими :) Не является исключением и тыквенный латте. 

Родина этого напитка - США, и именно там впервые в меню сети кофеен Старбакс появилось загадочное угощение "pumpkin spice latte". 

Этот оригинальный напиток отличается приятным ароматом и оригинальным вкусом, который надолго запомнится благодаря «тыквенным ноткам».

По случаю Хэллоуина приготовим pumpkin spice latte дома :)

Нам потребуется (для двух кружек):

• молоко – 200 мл,
• тыква – 50-70 граммов,
• сливки 15% жирности – 40 мл,
• ванилин – 1 чайная ложка,
• кофе черный (свежесваренный) – 100 мл,
• корица молотая – 1/2 чайной ложки,
• имбирь сушеный – 1/4 чайной ложки,
• мускатный орех – щепотка,
• сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тыковку нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в духовку и запекаем до готовности (примерно 40-50 минут при температуре 180 градусов). После измельчаем тыкву в блендере в пюре. Почему тыквы лучше запекать? Можно же взять детское питание?! Ответ простой. В детском питании много не нужной нам жидкости, которая может испортить вкус кофе. 
2. Варим кофе привычным способом. Пропускаем через сито.
3. Смешиваем молоко со специями, при желании можно добавить сахар. Я добавляю чайную ложку сахара. Ставим на огонь и доводим до кипения.
4. В молоко, насыщенное ароматами специй, добавляем тыквенное пюре. Перемешиваем.
5. Добавляем ванилин. Еще раз хорошо перемешиваем.
6. Свежесваренный кофе разливаем по чашкам. Добавляем тыквенное молоко, но не все, а оставив примерно столовую ложку.
7. Оставшуюся тыквенно-молочную смесь соединяем со сливками. Нагреваем на небольшом огне. Взбиваем в пену.
8. Выкладываем пену в чашки с ароматным латте и подаем к столу. Настало время снимать пробу!

Медвежатки

Помните я показывала зайчиков и лисят пухликов? Так вот, это их друзья мишки.

Тоже пухленькие и в меру упитанные) А еще они невероятно милые и пушистые. Вязала трех, но к моменты съемки их осталось два. Один решил сменить место жительства. И как всегда самый любимый, в мятном свитере.

Мужчинки получились весьма серьезными. Штаны на них модные, с подтяжками) Я еще, как истинные денди, они носят бабочку. Но все это не мешает им быть обаятельными.

А еще они моего любимого размера, умещаются на ладошке) 

В описании бабочка вязалась крючком, но мне не понравился результат. Немного грубовато смотрится. Поэтому связала заново и уже спицами.

Глазки стеклянные, протонировала мишуток сухой пастелью.

Автор таких прекрасных пухликов Марина Чучкалова. Наверно я не устану говорить, на сколько сильно мне нравятся ее разработки) Но это правда!)

SAL "Горка мечты. Продолжение" Отчет 2

Ох, наконец-то я готова показать второй отчет в совместном проекте SAL "Горка мечты. Продолжение". На самом деле должна была отчитаться еще в сентябре... даже стыдно. Постараюсь нагнать. 

Очень хотелось выбрать что-то осеннее. Как бы передать сентябрьское настроение. Или напомнить моей любимой погоде, как должна выглядеть осень. А то, солнца нет, холодно. С конца августа и по сей день пасмурно и идут дожди. Поэтому остановила свой выбор именно на этой схеме. Дизайн взят из книги "Biscornus et pique-aiguilles".

Бискорнюшка вышла у меня многострадальной. Изначально начала вышивать ее на бледно желтенькой равномерке. У меня был маленький кусочек, как раз на кривульку хватало. Вышила половину первой стороны.... и удачно где-то потеряла. Я ведь мелки работы постоянно с собой таскаю, есть маленький перерыв... значит вышиваю или вяжу. Вот и в этот раз взяла с собой и вероятно где-то она потерялась т.к. вечером в сумке я ее не нашла.

Начала все сначала. Теперь уже на бежевой аиде. Радостная отшила все, постирала, положила сушить на стол. и не заметила, что рядом стоит плохо закрытый пузырек с зеленкой. На утро обнаружила зеленого кота и залитую зеленкой вышивку((( Я даже поплакала над ней.

Но я же хочу именно эту бискорню! Стала шить третий, юбилейный раз. Осталась только белая аида 16. 

Вот что у меня получилось. Не совсем то, что я хотела. Но дизайну я не изменила) Надеюсь со следующей у меня таких приключений не будет.

Моя работа. Сентябрь

Началась осень и возобновилась активная работа с детьми. Я работаю в студии детского творчества, веду занятия по рукоделию и рисованию.

Может у кого-то новый год начинается в январе, а у меня в сентябре. Ведь начинаются занятия. Нужно придумать, что будем делать. Найти материалы, подготовить новые декорации. Подумать, что будем делать на конкурсы и т.д. 

А еще распределить правильно время. Ведь кроме работы в студии я еще веду английский. Ну и не забыть про вышивку, вязку, лепку и прочие мои занятия.

Иллюстраторы. Toshio Ebine

Вот и начался октябрь) Значит настала пора поговорить об очередном иллюстраторе.
Toshio Ebine - художник-иллюстратор из Японии. 

В его работах, которые написаны акварелью, есть и добрая сказка и фантастика. Такими работами всегда приятно любоваться, и рекомендовано к просмотру для любого возраста. Во-первых, это очень позитивное и доброе творчество. 

Здесь есть немного меланхолии и задумчивости, а также скос в сюрреализм и символизм, однако это не мешает легко и свободно читать написанные образы героев картин. Здесь есть волшебная магия и увлекательное путешествие в иные миры, которые населены странными существами. 

Несмотря на то, что по сути своей всё это кажется далёкими акварельными мирами, сюжеты и образы взяты именно из нашей, человеческой и земной жизни и являются зеркалом, в котором отражается наша скрытая сущность. 

Тот, кто умеет читать между строк, обязательно это заметит и поймёт, что имел в виду японский художник, когда создавал очередное своё творение.